网络中国节•七夕 | 七夕，为什么要吃“巧果”？ - 网络中国节·七夕

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网络中国节•七夕 | 七夕，为什么要吃“巧果”？

2024-08-09 15:39:03 来源：责任编辑：

七夕将至，这个流传千年的传统节日，不仅是牛郎织女的浪漫相会，更是我们回望传统，探索养生智慧的时刻。在古代，七夕被称为“女儿节”，这一天，女子们向天上的织女祈求巧手和智慧。

而吃巧果，则是这个节日不可或缺的习俗，它不仅寓意吉祥，更对女性健康有着特别的益处。

七夕，女性的节日

七夕与《黄帝内经》中的“女七男八”理论息息相关。中医认为，女性的生命周期以七年为一个阶段，而七月七日，两个“七”相逢，这一天成为了女性的节日。在这个时节，女性更应注重养阴、养颜。

巧果，寓意吉祥，养生佳品

在七夕这一天，古代女子会供奉巧果，这是一种特制的点心，以及各种瓜果，如红枣、花生、桂圆、松子等，寓意“早生贵子”，甜瓜则象征家族繁荣昌盛。这些瓜果不仅寓意美好，更在秋季应季上市，对女性有着极好的补养作用。

巧果中的养生智慧

板栗：被誉为“肾之果”，补肾效果显著，有益于腰腿健康。

葡萄干：补肾、补气血，调理筋骨，健脾开胃。

松子：七夕采摘的松子，被认为有延年益寿之效，是高级的坚果。

桂圆：大补心血，久服可使人聪明、保持年轻。

花生：被誉为“长生果”，补气血，健脾胃，润肺润肠。

红枣：补气血，调和药性，解药毒，连皮吃效果更佳。

甜瓜：调理咳喘，预防支气管炎。

巧果的制作方法

食材准备：南瓜、糯米粉、白砂糖、各种干果（如葡萄干、松子、花生、红枣）

制作步骤：

食材准备：新鲜南瓜一块、糯米粉适量、白砂糖可根据个人口味调整、精选干果包括葡萄干、松子、花生和红枣等。

1.南瓜准备：选取成熟南瓜，削去外皮，去除瓜瓤和籽，切成均匀小块，放入蒸锅中大火蒸至软熟，取出后用勺子轻轻捣成细腻的南瓜泥。

2.和面：在南瓜泥中逐渐加入糯米粉，一边加一边揉，根据面团的湿度适量加入白砂糖，直至揉成一个柔软且有弹性的面团。

3.包馅：将面团分成若干等份，每份搓圆后压扁，包入预先准备好的葡萄干、松子、花生和红枣等干果，封口后再轻轻搓圆。

4.成型：将包好的面团巧果放在案板上，用手轻轻揉成圆球或其他您喜欢的吉祥形状，也可以借助模具压出特色形状。

5.蒸制：在蒸锅中铺上湿润的屉布，将成型后的巧果均匀摆放，保持一定间距，大火加热至水沸腾，转中火蒸制约15-20分钟，至巧果熟透，表面呈现出诱人的光泽。

6.出锅：蒸好的巧果要立即取出，放在晾网上稍微冷却，这样不仅能够避免底部变软，还能让巧果更加Q弹可口。

7.享用：稍微冷却后的巧果，外皮软糯，内馅香甜，是七夕节里最具传统风味的美味佳肴，适合全家老少一起享用。

七夕巧果，养生与美味的结合

七夕巧果，不仅承载着对美好生活的祈愿，更蕴含着丰富的养生智慧。在这个传统节日里，自己动手制作巧果，不仅能够体验传统文化的魅力，更能享受到健康美味的食物。

结语

七夕，这个充满浪漫与神秘的节日，让我们在享受传统节日氛围的同时，也不要忘了关注健康养生。

巧果，作为七夕的传统食品，不仅美味，更对女性健康有着特别的益处。让我们一起动手，制作属于自己的七夕巧果，享受健康与美味的双重盛宴！

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