2020年6月6日晚，被告人杨某与被害人刘某在沙县小吃城火锅店吃饭喝酒，饭后二人因喝酒琐事在火锅店门口发生争吵和冲突。二人被朋友们劝开后，被告人杨某离开火锅店返回到汽车上时，因不满被害人刘某踢了其一脚，越想越气，看见了副驾驶座储物盒内有一把以前购买的水果刀，遂拿起水果刀返还火锅店欲找被害人刘某讨要说法。

但此时刘某已经离开火锅店，被告人杨某寻找刘某无果后，遂往回走，在沙县小吃城大门口附近发现了被害人刘某，遂持水果刀朝着刘某冲去，一旁随行的朋友紧紧将杨某拦住，刘某见状用拳头击打杨某，杨某更加气愤，遂用水果刀的正面朝刘某的身体从下往上划去，又朝刘某的胸部位置胡乱挥舞，造成被害人刘某面部，腹部等多处受伤。经鉴定，被害人刘某的损伤程度综合评定为重伤二级。