秋日宝台山顶杜鹃又红了

宝台山寺

●江秀星 文/图
　　宝台山，位于将乐县光明乡台上村，海拔1313米。
　　“去将乐宝台山玩。”10月2日早晨，还在赖床，突然接到友人堪荣来电。
　　“宝台山在哪？有什么好玩？”
　　堪荣说：“我没去过，‘高富帅’去过，开车去，还得爬一段山。”
　　9时整，两车汇合，往将乐进发，约15分钟后，便往右侧陡峭狭窄的乡村小道上拐。
　　一会儿，车停弯道边上，一行两车共5人。
　　“高富帅”说，要步行上山。一条3米宽的水泥道通向深山。
　　深秋，道路两旁不时发现野果，落地的毛栗子，树上的野猕猴桃……
　　不知不觉，走了近2小时，还是黄泥路在丛林中蜿蜒。继续前行，终于看见一位砍柴的和尚，看见了前方的寺庙。掏出手机一看， 11时55分。
　　抵达寺庙，无心欣赏，直闯厨房，一男一女寺主放下碗筷，招呼我们。不想，他们说的是纯正的泰宁话，一问，是将乐余坊人，余坊人都讲泰宁话。乡音，一下子拉近了距离。
　　女寺主取出面团，生火、烧水。我对男寺主说：“中午就煮秋南瓜、冬瓜。”到菜园，摘了一个菜碗大的南瓜，用山泉水洗净，切成丝状，再将灶台上的辣椒切好，秋南瓜炒辣椒，这是我早年在山村生活时最爱吃的一道菜。
　　锅里在烧水，准备捞面团。男寺主抱了一把辣椒过来说：“他们交待要爆炒辣椒，还在挑选地瓜梗。”我和男寺主一起挑辣椒，洗净，又一个个打扁扁，做好前期工作。女寺主从房间里取来一桶没开启的菜油，告诉说这油没炸过豆腐更好吃，真是善良朴实，待客真诚。
　　面条捞起后，我便开始炒菜。烧木柴、铁沙锅，用开关控制火候，这些仿佛又将我带回到20多年前在老家的生活场景。炒南瓜时，我发现水池边上有茄子，便对男寺主说：“不煮冬瓜，就煮茄子。”男寺主将茄子冼净、切片。我见他动作迟缓，便自己切，一边切茄子一边炒南瓜。
　　女寺主一边烧火，一边推荐寺庙里有梨菇、香菇、豆腐等菜谱，我说煮碗豆腐吧，全然成了主人般。一会儿，南瓜、茄子、豆腐、地瓜梗全煮好，我觉得没必要再爆炒辣椒，就将煮面条的任务交给了女寺主。
　　午餐开始，他们开啤酒喝，不好酒的我直接盛饭。秋南瓜、秋茄子，这些高山上种植没污染原生态的菜，味道好、下饭。堪荣赞不绝口：今生吃到最好吃的菜。
　　酒足饭饱，我们每人捐了100元给寺庙，算是午餐费和香火钱。便在寺
　　庙四周溜达，观赏风光，用手机拍些喜爱的花草树木。
　　一会儿，“高富帅”招呼说，上山去。山上有什么好看的呢？我很疑惑。见砍柴的和尚拿把镰刀和我们一起去，我便劝和尚别去，他却执意要去，说替我们开路，将路边的草劈了好走。
　　沿着乡间山路向上行走，路边野花盛开，叫得上名或叫不上名的，大家相互考问；荆草中生长着各种野果，有野山楂、野板粟、野柿子、野梨、毛冬瓜等，大家纷纷采摘、品尝；路旁红豆杉、松木以及各种乔木，树型矮，造型奇特，数龄却很长，生长在高海拔山上，环境恶劣，受气候影响，生长缓慢。
　　临近山顶，路边生长着一树树比人高的杜鹃，只是已过开花季节。和尚说，每年春天，来这里看杜鹃花的人特多。我突然想起，今年有朋友在 QQ空间里晒满山遍野的杜鹃花盛开的照片，也看过三明日报刊发的照片，太震撼了！我跟和尚约定，明年清明过后再来看杜鹃花。
　　登上山顶，突然，火红的杜鹃映入眼帘，简直不敢相信，还有杜鹃花开。一株杜鹃树盛开着鲜红的杜鹃，我顾不上杂草丛生，荆棘遍布，迅速跑到树下，掏出手机不停地拍，可惜天不作美，光线灰暗，没有满意的作品。
　　登上山顶木制的瞭望台，极目眺望，四周群山环绕，山峦叠嶂，青山翠绿，连绵起伏，雄伟磅礴。可惜，手机无法将这一美景拍下。
　　在和尚的带领下，我们没有走回头路，从另一条小径下山回到寺庙。
　　宝台山之行，虽然累，上山下山4个多小时，走得腿脚酸痛，但收获颇多，拍了许多的照片，在微信里晒，与友人共享，还采回了一袋苦菜，成了黄金周的佳肴。
　　不虚此行。